मैं घर पर आसानी से कौन सा डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा बना सकता हूँ?
डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा बनाना जटिल नहीं है। गर्म पानी, खमीर, चीनी, नमक और जैतून के तेल के मिश्रण से अपना आटा तैयार करके शुरुआत करें। फिर इसे लगभग 10 मिनट तक ऐसे ही रहने दें ताकि आटा फूल जाए। एक बार जब यह तैयार हो जाए, तो आटे को आटे की सतह पर बेल लें और इसे तेल लगी बेकिंग शीट या पिज्जा स्टोन पर रखें। यह सुनिश्चित करने के लिए कि आपका पिज़्ज़ा डेयरी-मुक्त है, शाकाहारी पनीर के विकल्प जैसे दैया पनीर या पोषण खमीर का उपयोग करें। आप टमाटर सॉस के बजाय पेस्टो सॉस का उपयोग करने का भी प्रयास कर सकते हैं क्योंकि यह आमतौर पर डेयरी-मुक्त होता है। अंत में, अतिरिक्त स्वाद और कुरकुरापन के लिए अपने पिज़्ज़ा के ऊपर भुनी हुई मिर्च, मशरूम, प्याज और जैतून जैसी सब्जियाँ डालें।
अनुशंसित डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा टॉपिंग
डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा बनाने की सबसे अच्छी बात यह है कि आपको स्वाद का त्याग नहीं करना पड़ता है। ऐसी कई अद्भुत टॉपिंग हैं जिनका उपयोग आप स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त पिज्जा बनाने के लिए कर सकते हैं। शाकाहारी विकल्प के लिए, अपने पिज़्ज़ा के ऊपर ताज़ा पेस्टो, भुनी हुई सब्जियाँ, जैतून और धूप में सुखाए हुए टमाटर डालें। यदि आप क्लासिक मार्गेरिटा पिज़्ज़ा की तलाश में हैं, तो इसके ऊपर टमाटर सॉस, ताज़ा तुलसी और शाकाहारी परमेसन चीज़ डालें। और यदि आपको मसालेदार भोजन पसंद है, तो काली बीन्स, जालपीनो और शाकाहारी पनीर सॉस के साथ मैक्सिकन शैली का पिज़्ज़ा आज़माएँ। आप अपने पिज्जा में ग्रिल्ड चिकन या टोफू डालकर भी कुछ प्रोटीन मिला सकते हैं। सही सामग्री और कुछ सरल तकनीकों के साथ, आप एक शानदार लंच या डिनर के लिए अद्भुत डेयरी-मुक्त पिज्जा बना सकते हैं!
लोकप्रिय डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा रेसिपी
स्वादिष्ट डेयरी-मुक्त पिज़्ज़ा के लिए, आप शाकाहारी पेस्टो और भुनी हुई सब्जी पिज़्ज़ा बनाने का प्रयास कर सकते हैं। इस रेसिपी को बनाने के लिए, अपने ओवन को 375 डिग्री F पर पहले से गरम करके शुरू करें। क्रस्ट पर शाकाहारी पेस्टो की एक पतली परत फैलाएं, फिर उसके ऊपर तोरी, बेल मिर्च, अंगूर टमाटर और मशरूम के स्लाइस डालें। पौष्टिक खमीर छिड़कें और 15-20 मिनट तक बेक करें। एक और बढ़िया विकल्प क्लासिक मार्गेरिटा पिज़्ज़ा है। अपने ओवन को 425 डिग्री फ़ारेनहाइट पर पहले से गरम करके शुरू करें। क्रस्ट के ऊपर टमाटर सॉस, ताज़ी तुलसी की पत्तियाँ और मोत्ज़ारेला शैली के शाकाहारी पनीर के टुकड़े डालें। पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक 15-17 मिनट तक बेक करें। आप पारंपरिक पेपरोनी पिज़्ज़ा पर स्वादिष्ट ट्विस्ट के लिए बीबीक्यू कटहल पिज़्ज़ा बनाने का भी प्रयास कर सकते हैं। ओवन को 400 डिग्री फेरनहाइट पर पहले से गरम कर लें और कटे हुए कटहल और लाल प्याज के स्लाइस डालने से पहले क्रस्ट के ऊपर बीबीक्यू सॉस की एक पतली परत फैला दें। 20 मिनट तक बेक करने से पहले या पनीर के पिघलने और बुलबुले बनने तक शाकाहारी पनीर के टुकड़े छिड़कें।
