टोफू क्रीम चीज़ का उपयोग करने के सर्वोत्तम तरीके क्या हैं?
टोफू क्रीम चीज़ नियमित क्रीम चीज़ का अधिक स्वास्थ्यवर्धक विकल्प है। प्रति सेवन में, इसमें केवल 70 कैलोरी और 4 ग्राम वसा होती है, जबकि नियमित क्रीम चीज़ में दोगुनी कैलोरी और दोगुनी से अधिक वसा होती है। इसके अतिरिक्त, टोफू क्रीम चीज़ प्रोटीन और फाइबर से भरपूर होता है, जो इसे अपने डेयरी-भरे समकक्ष से बेहतर बनाता है। डेयरी-मुक्त आहार खाने के स्वास्थ्य लाभ असंख्य हो सकते हैं। जो लोग लैक्टोज असहिष्णु हैं या जिन्हें डेयरी उत्पादों से एलर्जी है, उनके लिए टोफू क्रीम चीज़ एक सुरक्षित और स्वादिष्ट विकल्प है जिसका उपयोग किसी भी रेसिपी में नियमित क्रीम चीज़ के स्थान पर किया जा सकता है। साथ ही, जैसा कि पहले बताया गया है, यह प्रोटीन और फाइबर दोनों का एक बड़ा स्रोत है। इन सभी पोषण संबंधी लाभों के साथ, यह देखना आसान है कि डेयरी-मुक्त आहार का पालन करने वालों के लिए टोफू क्रीम चीज़ इतनी लोकप्रिय पसंद क्यों है।
अपना खुद का टोफू क्रीम चीज़ कैसे बनाएं
यदि आप अपना स्वयं का टोफू क्रीम चीज़ बनाना चाहते हैं, तो आपको बस कुछ सामग्री की आवश्यकता होगी। सबसे पहले, आपको सख्त या अतिरिक्त सख्त टोफू की आवश्यकता होगी। फिर आप तीखापन के लिए इसमें कुछ नींबू का रस और सेब साइडर सिरका मिला सकते हैं, साथ ही स्वाद के लिए लहसुन पाउडर और प्याज पाउडर भी मिला सकते हैं। आप पनीर के स्वाद के लिए पौष्टिक खमीर, साथ ही स्वाद के लिए नमक और काली मिर्च भी मिला सकते हैं। क्रीम चीज़ बनाने के लिए, किसी भी अतिरिक्त नमी से छुटकारा पाने के लिए टोफू को कागज़ के तौलिये से लगभग 15 मिनट तक दबाकर शुरू करें। फिर इसे बाकी सामग्री के साथ फूड प्रोसेसर में डालें और चिकना होने तक मिलाएँ। एक बार मिश्रित होने पर, एक एयरटाइट कंटेनर में रखें और फ्रिज में पांच दिनों तक स्टोर करें। इसे टोस्ट या बैगल्स पर उपयोग करें या इसे मैक और चीज़ या क्रीमी पास्ता व्यंजन जैसे स्वादिष्ट व्यंजनों में मिलाएं।
ऐसे व्यंजन जिनमें टोफू क्रीम चीज़ का उपयोग किया जाता है
टोफू क्रीम चीज़ का उपयोग नमकीन से लेकर मीठे तक, विभिन्न प्रकार के व्यंजनों में किया जा सकता है। इसे उपयोग करने के तरीके के बारे में यहां कुछ विचार दिए गए हैं: - प्रोटीन युक्त नाश्ते या नाश्ते के लिए इसे टोस्ट पर फैलाएं। - शाकाहारी बैगल्स बनाने के लिए नियमित क्रीम चीज़ के स्थान पर इसका उपयोग करें। - अतिरिक्त मलाईदारपन और समृद्धि के लिए इसे मसले हुए आलू में मिलाएं। - टोफू क्रीम चीज़ और अपने पसंदीदा क्रस्ट के साथ शाकाहारी चीज़केक का एक बैच तैयार करें। - टोफू क्रीम चीज़ और अपनी पसंदीदा कटी हुई सब्जियों के साथ एक मलाईदार, डेयरी-मुक्त सब्जी डिप बनाएं। - रेशमी टोफू, पौष्टिक खमीर और मसालों के साथ एक आसान शाकाहारी क्वेसो डिप बनाएं। ये उन अनेक स्वादिष्ट व्यंजनों के बारे में कुछ विचार हैं जिन्हें आप टोफू क्रीम चीज़ से बना सकते हैं!
